Elintarvikevalvonta Elintarvikelain mukaisella valvonnalla pyritään turvaamaan elintarvikkeiden turvallisuus sekä niistä annettavien tietojen totuudenmukaisuus. Valvonta kattaa koko elintarvikeketjun alkutuotannosta ruoan tarjoiluun. Se kohdistuu riskiperusteisesti kaikkiin alan toimijoihin ja kattaa toiminnan koko elinkaaren perustamisesta lopettamiseen. Elintarvikevalvonta sisältää suunnitelmallista alan toimijoiden ohjeistusta ja valvontaa. Lisäksi valvontaa tehdään mm. erilaisissa tapahtumissa ja epidemioiden aikana.Hattulassa elintarvikevalvonta toteutetaan seudullisesti yhteistyössä Hämeenlinnan […]